Tuto : une courge rôtie au miel et romarin, en toute simplicité

Une recette idéale pour déguster les dernières courges de la saison.

(© Club Sandwich)

Même si elles se gardent sans soucis plusieurs mois, la saison des courges sonne à sa fin une fois la nouvelle année venue. Pour en profiter une dernière fois, on l’associe au miel pour un plat réconfortant après les excès des dernières semaines. Voici ce qu’il vous faudra :

  • 1 beau quart de courge
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 branche de romarin
  • 1 cuillère à soupe de graines de courges
  • Du sel et du poivre

Dans un grand plat à gratin, disposer la courge découpée en tranches, napper d’huile d’olive et de miel, assaisonner et parsemer de graines de courges. Préchauffer votre four à 180 degrés et faire cuire une quarantaine de minutes en retournant vos morceaux de courge à mi-cuisson. Servir avec une salade de roquette et quelques noix ou noisettes.