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Tuto : oublie la burrata, essaie la feta grillée au miel

Tiède, la feta prend une texture riche et crémeuse.

© Club Sandwich

Voilà deux ans que tu poses des burratas sur tes tables d’apéro. Mais côté fromage, il y a un autre héros, ce coup-ci grec, à partager. Si la feta et son goût prononcé de brebis peuvent en refroidir certain, elle se transforme en gourmandise fondante quand on la passe au four avant de la marier au miel et au thym.

Ingrédients :

  • 1 feta
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Quelques brins de thym
  • Poivre
  • Oignon rouge (facultatif)

8 minutes chrono

© Club Sandwich

Préchauffer votre four à 200 °C, et faire cuire la feta dans un plat à gratin pendant 8 minutes avec quelques brins de thym. Elle doit garder sa forme et ne pas se mettre à fondre. Napper le fromage de miel et le faire fondre au chalumeau ou en repassant le tout au four une ou deux minutes. Placer la feta dans une assiette, poivrer et disposer le thym et l’oignon en lamelles. Servir tiède avec du pain frais.