Les ingrédients
- 500 grammes de farfalle
- 1 briquette de crème liquide
- 6/8 gros champignons de Paris
- 100 grammes de parmesan en poudre
- 10 brins de ciboulette fraîche
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
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La préparation
- Faire bouillir et saler l’eau des pâtes avant la cuisson.
- Peler et couper les champignons et émincer la gousse d’ail.
- Dans une poêle, faire revenir l’ail et les champignons pendant une dizaine de minutes.
- Dans une petite casserole, mélanger à feu doux la crème liquide et le parmesan en poudre.
- Mélanger la crème de parmesan aux champignons et incorporer aux pâtes dès qu’elles sont cuites et égouttées.
- Saler, poivrer à votre convenance et ajouter les brins de ciboulette fraîche finement ciselée.
