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Quand la maman de Scorsese cuisinait une pizza à la télé américaine

Quand la maman de Scorsese cuisinait une pizza à la télé américaine

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Par Robin Panfili

Publié le

En 1991, Catherine Scorsese faisait le show dans l'émission "Late Night with David Letterman".

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La famille de Martin Scorsese a beau avoir immigré de Sicile, une région qui n’est pas forcément réputée pour ses pizzas (quoique), le savoir-faire de pizzaïolo n’est pas pour autant étranger à Catherine, la mère du cinéaste Martin Scorsese. À tel point qu’en 1991, elle se retrouva invitée en grande pompe à l’émission Late Night with David Letterman pour y cuisiner une pizza au four ménager – à l’époque, si la pizza était appréciée des Américains, elle n’était pas encore aussi cool qu’aujourd’hui.

Dans cet extrait vidéo, repéré par la chaîne YouTube Eyes on Cinema, on (ré)apprend les rudiments d’une pizza margherita réussie – pas trop de sauce tomate afin de ne pas imbiber la pâte –, mais surtout que les pizzas de Catherine Scorsese sont particulièrement appréciées par Robert de Niro – “les meilleures du monde” selon lui. Et à la fin, clou du spectacle, Bill Murray fait même son apparition sur le plateau pour goûter la pizza.