French chef Paul Bocuse, at Collonges au Mont d’Or, works in l’Aubergede Pont de Collonges kitchen, during a culinary work shop, on November 09, 2012, in Mont d’Or. Paul Bocuse, (born February 11, 1926, Collonges-au-Mont-díOr, France), French chef and restaurateur known for introducing and championing a lighter style of cooking. AFP PHOTO JEFF PACHOUD (Photo by JEFF PACHOUD / AFP)

Vaisselle, grands crus et soupières : le patrimoine de Paul Bocuse bientôt aux enchères

Amis collectionneurs, commencez à mettre de l'argent de côté.

Passionnés de cuisine, admirateurs de Paul Bocuse et collectionneurs chevronnés, tenez-vous prêts. Les Puces du Canal à Lyon s’apprêtent à organiser, le 5 octobre 2019, une grande session de vente aux enchères de plusieurs objets ayant appartenu au célèbre cuisinier Paul Bocuse. 

Parmi les effets personnels mis en vente, on retrouvera notamment deux de ses véhicules – sa Mercedes-Benz 500 SEL et sa Mercedes-Benz classe G. Mais également du mobilier historique du restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-D’or : de la vaisselle – dont les célèbres soupières VGE (l’un de ses plats signature), des ustensiles et quelques grands crus de la collection personnelle de Paul Bocuse.

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Tous les bénéfices de la vente seront reversés à la Fondation Paul Bocuse. Une structure qui, depuis 2004, entend "pérenniser les traditions du patrimoine culinaire, maintenir les valeurs des métiers de la gastronomie" et "transmettre l’exigence, les gestes et les savoir-faire", rapporte Vanity Fair.

Par Club Sandwich, publié le 06/08/2019

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