(© Club Sandwich)

Notre panier de saison pour 20 balles au marché, semaine 26

Un barbecue mi-octobre ?

(© Club Sandwich)

Loin de nous l’idée de nous réjouir de la météo clémente du moment dans le nord de la France et du réchauffement climatique en général, mais à situation exceptionnelle, dispositif exceptionnel. Au marché, le maraîcher nous a confié avoir encore de la tomate sur pieds au moins jusqu’à novembre, et même si les premiers gros radis, choux-fleurs et courges sont là, on s’est chopé quelques merguez pour se faire une petite grillade entre amis.

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Alors Phapha, il y a quoi dans ton panier cette semaine ?

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  • 1 chou-fleur violet
  • 2 gros radis colorés
  • 1 bouquet de branches de céleri
  • 250 grammes de tomates cerises
  • 3 tomates vertes
  • 200 grammes de champignons
  • 2 oignons rouges
  • 1 pain au maïs
  • 2 merguez
  • 2 chipolatas aux herbes
  • 1 tranche de pâté en croûte

Avec ce panier, on imagine de belles tartines de pain de maïs frottées aux tomates vertes et radis coupés en carpaccio, des "steaks" de chou-fleur au miso accompagnés d’une salade croquante de céleri et oignons rouges, et un petit barbecue merguez et chipolatas accompagné des champignons cuits dans la cendre.

Parisiens, provinciaux, gens du Nord, gens du Sud, évidemment, les marchés ne sont pas tous les mêmes et les prix partout différents. Ce panier a été acheté au marché du centre-ville d’Orléans, le 17 octobre.

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Par Pharrell Arot, publié le 18/10/2018

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