Par Pharrell Arot

Comme chaque semaine, on file au marché avec un billet de 20 euros en poche. Et on a acheté des blettes…

© Club Sandwich

Mercredi 7 mars, les températures remontent, mais le vert et le rouge tardent encore à arriver sur les étals, conséquence du froid du début du mois. Alors nous revoilà au marché, à tester de nouvelles choses. On a pris entre autres des blettes, cauchemar de cantine de mon enfance, avec pour projet de me réconcilier avec. On vous propose bientôt la recette pour sauver ce légume un brin flippant.

Alors, y a quoi dans notre panier cette semaine ?

  • 300 grammes de blettes
  • 200 grammes de champignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons jaunes
  • 2 petits poireaux
  • 1 morceau de saint-nectaire fermier
  • 150 grammes de gorgonzola crémeux
  • 2 religieuses, à la myrtille et à la poire

Bon OK, les religieuses, ce n’était pas au marché mais chez le pâtissier, mais il nous restait du budget ! Total de notre panier cette semaine : 21,50 euros. À la semaine prochaine, on croise les doigts pour l’arrivée des asperges.

Parisiens, provinciaux, gens du Nord, gens du Sud, évidemment, les marchés ne sont pas tous les mêmes et les prix partout différents. Ce panier a été réalisé au marché du centre-ville d’Orléans, le 7 mars.