Par Valentine Cinier

Quoi de mieux qu’une compote de pommes maison bien chaude ?

© Valentine Cinier

On a tous des pommes un peu flétries qui traînent dans la cuisine et dans lesquelles on n’a pas envie de croquer. Pour éviter de les jeter, voici une recette ultra simple et rapide pour faire une compote de pommes maison délicieuse.

Les ingrédients :

  • 6/8 pommes
  • 50 grammes de sucre roux
  • 1 citron vert ou jaune
  • 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
  • De la cannelle en poudre

La préparation :

  • Éplucher et couper en quartiers les pommes. Les disposer dans une grande casserole avec un verre d’eau.
  • Ajouter le jus du citron et le sucre roux.
  • Faire cuire la compote pendant environ une heure à feu doux et à couvert.
  • Enlever la gousse de vanille, mixer et ajouter un peu de cannelle en poudre.

© Valentine Cinier