Recette badass veggie : le guacamole qui pousse de la fonte comme personne

Oublie l'abonnement à la salle de sport, ce guac' musclé vaut une bonne séance de RPM.

Pour un bon bol de guacamole bien vénère :

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  • 4 avocats bien mûrs
  • 1 demi-oignon rouge
  • 1 piment vert
  • 1 petit piment rouge
  • le jus d'un citron vert
  • 1 grosse poignée d'amandes
  • quelques tomates cerises
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • sel, poivre

Dans un saladier, mélanger la chair des avocats, le demi-oignon et les piments émincés. Ajouter le jus d'un citron vert, les amandes broyées, quelques tomates cerises et les feuilles de coriandre. Saler, poivrer, malaxer vigoureusement une dernière fois et servir avec du pain libanais.

Par Pharrell Arot, publié le 27/04/2017

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