(©capture d’écran Youtube)

Vidéo : l’incroyable récolte des algues mozuku à l’aspirateur géant

"Sous l’océan".

Dans les eaux côtières de l’île d’Okinawa au Japon, pousse une algue, le mozuku. Très bonne pour booster son système immunitaire, cette algue est ramassée d’une façon très particulière : à l’aspirateur. Oui, vous avez bien entendu. Une méthode de récolte si singulière qu’elle a intéressé les équipes de Great Big Story qui sont parties à la rencontre de Tadashi Oshiro, cultivateur d’algues.

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Protéger les océans

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Le mozoku est très populaire au Japon, et la méthode de récolte, développée il y a un demi-siècle, Tadashi Oshiro la tient de son père qui lui a transmis cette technique. Le fermier marin nous met cependant en garde : pour continuer de cultiver ces algues, il faut protéger l’océan de la pollution, ou l’on risque ne plus pouvoir manger de mozoku.

Par Sixtine Jacquemin, publié le 23/05/2018

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