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À vos agenda : le chef David Chang embarque 100 cuisiniers du dimanche avec lui en Italie

Prépare tes valises et n'oublie pas ton tablier l'ami.

Vous vous souvenez, dans la série Master of None, quand Aziz Ansari s'en va à Modène pour y apprendre à fabriquer des pâtes ? Évidemment, nous aussi. L'été prochain, cela pourrait bien être votre tour. Il y a quelques jours, Airbnb a annoncé en grand pompe le début de ses "expériences culinaires" à travers le monde destinées à offrir aux voyageurs la possibilité de se frotter à un savoir-faire, à des techniques ou des patrimoines gastronomiques en présence de chefs, d'agriculteurs ou de particuliers. 

(© Netflix)

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Masterclass à l'italienne

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Parmi les expériences phares organisées pour promouvoir ce nouveau programme, la plateforme recherche pour l'été prochain une centaine de cuisiniers du dimanche afin de rejoindre la petite ville historique de Pollenzo, classée à l'Unesco. Pour quelle raison ? Le chef américain de Momofuku – et être humain extraordinaire – David Chang vous y attendra pour vous y apprendre à cuisiner quelques recettes, en compagnie de sa maman Sherri Chang. Les cours auront lieu à l'université des sciences gastronomiques (Slow Food), installée dans une bien jolie demeure au sud de Turin. 

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Pour participer ou nommer une personne de votre entourage que cela pourrait tenter, c'est par ici

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Par Robin Panfili, publié le 30/11/2019

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