(instagram)

Ben & Jerry’s milite pour l'autorisation alimentaire du CBD avec une nouvelle glace

La marque du Vermont continue d'innover.

Depuis l’autorisation de la culture du chanvre aux États-Unis en 2018, les produits qui contiennent moins de 0,3 % de THC sont permis à la vente au niveau fédéral. En ce qui concerne le CBD, la molécule non psychoactive de la plante, la législation pour son utilisation dans les produits alimentaires est encore à écrire au niveau fédéral.

Le CBD ou cannabidiol est "une molécule du chanvre qui n’a pas d’effet stupéfiant", explique Fanny Huboux chargée de mission juridique pour la Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives au Monde. Il aurait par contre des vertus relaxantes et réduirait le stress, des propriétés qui le rendent de plus en plus populaire. Face à l’engouement pour ce produit, la marque américaine Ben & Jerry's a créé une glace au CBD qu’elle espère pouvoir commercialiser prochainement.

Publicité

Pour le plaisir des fans

Publicité

Dans un article publié sur son site, Ben & Jerry’s explique avoir créé cette glace pour répondre à la demande des fans. La marque s’appuie sur un sondage mené par la National Restaurant Association qui a révélé que pour 3 chefs sur 4, le CBD correspond à une tendance de l’année 2019 à ne pas négliger.

"Nous avons écouté nos fans, nous leur avons apporté des produits adaptés aux végan·e·s et aux intolérants au lactose […] Nous aspirons à aimer nos fans plus qu’ils ne nous aiment et nous voulons leur donner ce qu’ils recherchent à la manière de Ben & Jerry’s. Nous sommes disposés à apporter des glaces au CBD dans votre congélateur dès qu’elles auront été légalisées au niveau fédéral" explique Matthew McCarthy, le PDG de l’entreprise.

Une législation complexe

Cependant, la FDA n’a pour l’instant toujours pas statué sur l’ajout de CBD aux aliments et aux boissons. Le 31 mai avait lieu une audition publique de cette agence durant laquelle Ben & Jerry's s’est positionnée en faveur de la législation, elle invite aussi ses fans à prendre part sur le sujet en contactant la FDA directement sur son site internet jusqu’au 2 juillet 2019. 

Publicité

La législation du CBD dans les produits alimentaires pourrait prendre des années mais si cela arrive au niveau fédéral, Ben & Jerry’s promet de mettre en vente sa glace au CBD élaborée avec des plantes de qualité cultivées dans le Vermont. En France, la législation reste floue concernant le CBD, le temps nous dira si la fameuse glace traversera un jour l’Atlantique.

Par Claire Verriele, publié le 06/06/2019

Copié

Pour vous :