(© Gault&Millau)

Le top 10 des meilleurs camemberts au lait cru de Normandie du Gault&Millau

La crème de la crème.

Existe-t-il plus emblématique que le camembert au royaume des fromages français ? Certainement pas, et c’est avec toute l’expertise qui le caractérise que le guide Gault&Millau s’est penché sur la question en ce mois de juillet pour, telle une playlist d’été, nous délivrer son top 10 des meilleurs camemberts. Mais pas n’importe lesquels : ceux au bon lait cru de Normandie.

AOC, AOP et compagnie

À l’horizon 2021, l’appellation camembert devrait se voir élargir à des fromages pasteurisés. Pour préparer le terrain, des experts ont jugé à l’aveugle la crème des Camemberts, ceux avec une majuscule, et à base de lait cru de Normandie, version bio, artisanaux et industriels.

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En ressort un classement de ceux qu’on peut sans crainte qualifier des "meilleurs camemberts". Pourtant, plusieurs fromages de marques de distributeurs tirent leur épingle du jeu : de quoi trouver notre bonheur au coin de la rue.

Le Gault&Millau s’attaquera ensuite à la confiture d’abricot, aux rillettes, à l’huile d’olive et même à la fameuse pâte à tartiner pour une série de top 10 éclairés.

Le fameux top 10 :

  • 1 : Marie-Anne Cantin
  • 2 : Gillot bio
  • 3 : Reflets de France
  • 4 : Marie Harel
  • 5 : Androuet
  • 6 : La Petite Normande
  • 7 : Moulin Carel
  • 8 : Monoprix Gourmet
  • 9 : Fromagerie Gillot
  • 10 : Du Champ secret

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Par Pharrell Arot, publié le 17/07/2019

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