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"On ramène quoi des vacances ?" : spécial Rome

5 ingrédients et produits typiques à glisser dans ta valise.

Émerveillés devant le Colisée, on aime Rome pour son architecture unique au monde. Comble du kif, les assiettes sont tout aussi attrayantes. Pour ramener un petit condensé du meilleur de la cucina à domicile, voici cinq produits typiques qu'on vous conseille de dénicher dans la capitale italienne. 

#1. Du pecorino romano

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C’est quoi ? Véritable rival du parmigiano reggiano, ce fromage romain de brebis affiné pendant huit mois sert notamment à faire la mythique sauce cacio e pepe, et même la carbonara.

Où l’acheter ? Sous vide, sur les marchés ou chez des petits commerçants comme Volpetti.

À savoir : Il vaut mieux éviter ceux de l’aéroport.  

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#2. Un pangiallo

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C’est quoi ? Un gâteau aux fruits secs, au miel et aux épices originellement préparé pour Noël.

Où l’acheter ? À la Pasticceria Valzani.

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À savoir : Si votre avion a du retard, il vous aidera à passer le temps.

#3. Une bouteille des Castelli Romani

C’est quoi ? Du vin blanc légèrement pétillant.

Où l’acheter ? Dans les nombreux cavistes de la ville aux sept collines.

À savoir : On la garde pour la soirée de déprime du retour.

#4. Des gnocchi "alla romana"

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C’est quoi ? Des gnocchi de semoule en forme de palets qu’on fait gratiner au four.

Où les acheter ? On vous conseille de les tester dans un resto et de demander au chef de vous en confectionner pour les emporter le jour de votre départ.

À savoir : Ils sont assez fragiles à transporter, mais ils valent vraiment le coup.

#5. De la vaisselle en céramique

C’est quoi ? De jolies assiettes venues de Rome ou de la ville voisine, Orvieto.

Où l’acheter ? Quelques petites boutiques pour ne pas se faire piéger : Modigliani, Spazio Sette, Deruta…

À savoir : Optez pour de la vaisselle solide pour ne pas la casser durant le trajet.

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Par Claire Verriele, publié le 14/08/2019

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