(© Club Sandwich)

Notre panier de saison pour 20 balles au marché, semaine 49

Le premier passage au marché du mois de mai.

Premier panier du mois de mai, avec des asperges blanches pour tenter de reproduire l’assiette façon carbonara proposée par Alexia Duchêne chez Fulgurances. On enchaîne sur quelques belles chipolatas pour accompagner les brochettes des premiers barbecues de l’année, et on termine avec un passage chez le traiteur italien pour faire le plein de câpres à glisser dans nos salades, d’anchois pour l’apéro et quelques tomates confites pour un prochain plat de pâtes aux saveurs printanières.

(© Club Sandwich)

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Alors Phapha, il y a quoi dans ton panier cette semaine ?

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  • 650 grammes d’asperges blanches
  • 4 chipolatas
  • 100 grammes d’anchois
  • 100 grammes de tomates confites
  • 50 grammes fruits de câpres

Un panier final à 21,63 euros cette semaine !

Parisiens, provinciaux, gens du Nord, gens du Sud, évidemment, les marchés ne sont pas tous les mêmes et les prix partout diffèrent. Ce panier a été acheté aux halles du centre-ville d’Orléans, le 2 mai.

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Par Pharrell Arot, publié le 03/05/2019

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