(© Club Sandwich)

Notre panier de saison pour 20 balles au marché, semaine 28

Légumes d'hiver contre légumes d'été.

(© Club Sandwich)

Ciel gris et température de saison, pour nous rappeler qu'on a déjà eu du sursis sur l'hiver à venir. La preuve, ces quelques tomates, en souvenir de nos assiettes d'été. Céleri et brocoli, les voilà nos amis d'hiver, qu'on apprendra clairement à cuisiner sur le tas. Pour se réchauffer, on a aussi jeté notre dévolu sur une tranche de pâté au piment d'Espelette et un petit saucisson brioché, à préparer avec quelques pommes de terre vapeur et un coleslaw de ce magnifique chou rouge.

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Alors Phapha, il y a quoi dans ton panier cette semaine ?

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  • 1 kilo de tomates rouges et jaunes
  • 2 oignons rouges
  • 1 beau brocoli
  • 1 céleri boule
  • 2 radis colorés
  • 1/2 chou rouge
  • 1 tranche de pâté au piment d'Espelette
  • 2 saucisses de Francfort
  • 1 petit saucisson brioché

Alors même si il caille, on enfile les gants, on sort le parapluie, et zou... direction le marché, on se réchauffera avec notre butin. 

Parisiens, provinciaux, gens du Nord, gens du Sud, évidemment, les marchés ne sont pas tous les mêmes et les prix partout différents. Ce panier a été acheté au marché du centre-ville d’Orléans, le 31 octobre.

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Par Pharrell Arot, publié le 02/11/2018

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