(© Club Sandwich)

Notre panier de saison pour 20 balles au marché, semaine 56

Et une bonne technique pour garder le basilic le plus longtemps possible.

Courgettes farcies, petits poivrons au barbecue, salade de pommes de terre nouvelles, tarte à la tomate, cœur de bœuf et Chavignol pensés comme une tomates-mozza : notre panier de la semaine va nous permettre de préparer au moins quatre plats de saison différents.

Et petit tip offert par notre maraîcher : pour garder le basilic le plus longtemps possible, le traiter comme un bouquet de fleurs en coupant un centimètre de la base des tiges et le plonger dans un fond d’eau à changer régulièrement. Consommer les feuilles en commençant par celles du bas jusqu’à la tête du bouquet.

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(© Club Sandwich)

Alors Phapha, il y a quoi dans ton panier cette semaine ?

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 2 courgettes boules
  • 2 belles tomates cœur-de-bœuf
  • 800 grammes de petites tomates rondes
  • 1 bouquet de basilic
  • 6 petits poivrons à griller
  • 2 crottins de Chavignol
  • 1 baguette tradition

Un panier final à 21,20 euros cette semaine !

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Parisiens, provinciaux, gens du Nord, gens du Sud, évidemment, les marchés ne sont pas tous les mêmes et les prix partout différents. Ce panier a été acheté aux halles et au marché du centre-ville d’Orléans, le 31 juillet.

Par Pharrell Arot, publié le 02/08/2019

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