© culinarydots via Instagram

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Cette pâtissière crée des cornets de glace dignes des plus belles compositions florales

On hésiterait presque à les manger.

Si vous doutiez encore que la pâtisserie soit un art, voilà une créatrice qui va vous en convaincre. Sous le nom de culinarydots, la pâtissière berlinoise Juliana Edwards élabore des gâteaux sublimes, délicats et colorés qu’elle réalise avec des ingrédients 100 % crus et végans.

Des cornets de fleurs

Parmi ses créations fleuries réalisées minutieusement grâce à de la glace de noix de cajou et de la "crème au beurre de cajou", l’artiste réalise des cornets garnis de tournesols, de lilas, de roses ou d"hortensias plus vraies que nature. Elle cultive son "Raw & Vegan Cake Art" pour des gâteaux de mariage ou d’anniversaire qu’elle adapte selon les fleurs de saison.

Elle a débuté la cuisine crue et végane pour des raisons de santé avant de devenir peu à peu devenue militante et souhaite prouver que les pâtisseries véganes peuvent être non seulement bonnes mais également esthétiques. Pari réussi pour Juliana Edwards dont vous pouvez admirer les créations sur son compte Instagram.

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Par Claire Verriele, publié le 24/05/2019

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