© Lasse Scharz

Vidéo : voilà pourquoi cuisiner à bord d'un bateau n'est (vraiment) pas de tout repos

Disons qu'il faut avoir une certaine notion de l'équilibre.

L’été dernier, le chef Merouan Bounekraf (ex-Top Chef) était envoyé en mer pour y cuisiner pour des convives. Galères, espace exigu… Il avait largement documenté ses semaines à bord sur son compte Instagram, mettant en avant les petites galères d’une cuisine dans un tel contexte. 

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Ces complications, le chef Lasse Schwarz, lui aussi, les connaît assez bien. Depuis 2014, il est le chef attitré du voilier écolo et durable Avontuur et parcourt les océans. Dans une vidéo amusante qui vient de refaire surface, on aperçoit comment ce dernier parvient à trouver, entre les vagues, un équilibre précaire à bord.

Par Club Sandwich, publié le 14/11/2019

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