Par Pharrell Arot

Semer, cultiver, cuisiner et partager.

Réapprendre à vivre en jardinant, c’est le pari de "The Farming Hope", une petite ferme urbaine qui invite les SDF en réinsertion à se relancer sur le marché du travail.

Située à San Francisco en Californie, cette initiative permet aux SDF de s’affirmer en apprenant des gestes qu’ils pourront ensuite réutiliser dans une prochaine recherche d’emploi.

Semer, récolter et ensuite préparer, dans le restaurant jouxtant le potager, de magnifiques tacos, de quoi reprendre pied avec des gestes du quotidien trop souvent oubliés.

Partager par l’expérience

(© YouTube)

Que ce soit dans le monde de la restauration, de l’agriculture ou même dans des domaines n’ayant rien à voir avec la food, les gestes appris ici se transforment en connaissance et bagage pour se remettre sur les rails.

Et le moins que l’on puisse dire, c’est que, de la tenue du potager aux incroyables tacos de légumes rôtis, le menu réalisé est alléchant. De quoi reprendre une bonne dose d’espoir.