Par Sixtine Jacquemin

Avocat partout, sur tout, même en glace.

L’obsession autour de l’avocat continue de faire des ravages dans les cuisines du monde entier. Après l’invention de l’avocat sans noyau et du chocolat à l’avocat, on a pu constater qu’il était même possible d’acheter un téléphone avec 58 kilogrammes de ce fruit. Voici maintenant l’évidence pour la saison : la glace à l’avocat.

Une glace sans lactose

En plus d’être d’un vert pastel parfait pour votre feed Insta, ces pots de glace bio de la marque Cado repérés par Refinery 29 ne contiennent pas de lactose, ce qui les rend parfaits pour les intolérants ou les végans. La texture du fruit, crémeuse et homogène, est idéale pour réaliser des glaces aromatisées, ici au chocolat, à la menthe ou encore au citron. Si ces pots de glace n’ont pas encore traversé l’Atlantique, à vous de sortir la sorbetière et de vous lancer dans une préparation maison, et si ça rate, vous aurez au moins un guacamole pour l’apéro.