Par Pharrell Arot

Tout fout l’camp (même le camembert) !

© Jez Timms/Unsplash

Il y a la Coupe du monde de foot, il y a les Jeux olympiques d’hiver, mais il y a aussi (et surtout) le World Championship Cheese Contest, une compétition regroupant plus de 3 400 fromages venus de 26 pays différents dans le Wisconsin aux États-Unis. Cet événement, relaté dans Le Monde, a vu la Normandie perdre un de ses plus fidèles soldats : le camembert.

Sur la première place, pas un coulant et fondant camembert à la crème d’Isigny, roi des tables françaises et fort en caractère, mais un de ses homologues québécois. Aux notes de noisettes et de champignons, selon le journal français, ce camembert de chez nos cousins du Canada a séduit le jury. Médaille d’or perdue sur le camembert, mais réjouissons-nous tout de même, toutes catégories confondues, la France tient encore la dragée haute au reste du monde cette année en gagnant le concours général avec un fromage de brebis des Pyrénées : l’Esquirrou.