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"Manger est un acte citoyen" : Le Cube reçoit Alain Ducasse

Le centre d’art et de création numérique d’Issy-les-Moulineaux invite Alain Ducasse et Christian Regouby dans le cadre de ses Rendez-vous du futur.

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Forts de leur engagement sur le Manifeste pour une déclaration universelle de la gastronomie humaniste, le chef triplement étoilé Alain Ducasse et le délégué général du Collège culinaire de France Christian Regouby se posent la question de l’engagement citoyen en cuisine : "Et si la nourriture et la gastronomie étaient au cœur du combat philosophique et politique de notre siècle ?"

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Pour répondre à cette question, les deux auteurs de Manger est un acte citoyen vont échanger sur la place de la gastronomie dans notre quotidien et sa position clé dans les changements à effectuer pour l’homme dans la projection d’un monde plus conscient de l’impact de son alimentation sur la planète et le vivre-ensemble.

Quoi : Les Rendez-vous du futur avec Alain Ducasse et Christian Regouby
 : Le Cube – 20, cours Saint-Vincent à Issy-les-Moulineaux
Quand : mercredi 31 janvier à 19 h 30
Réservez ici (la conférence sera aussi diffusée en live sur le Facebook des Rendez-vous du futur).

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Par Pharrell Arot, publié le 30/01/2018

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