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Vidéo : apprenez à servir une bière pour éviter les ballonnements

Cette technique pour servir de la bière va vous changer la vie !

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Le ventre gonflé, des relents de gaz et une utilisation des toilettes excessive : si vous avez déjà ressenti ces symptômes après avoir bu une bière, nous avons la solution. Dans une vidéo tuto, Max Bakker, expert de la boisson houblonnée, éducateur et sommelier, nous explique la manière la plus intelligente de verser la bière en bouteille dans un verre pour éviter les ballonnements, éructations et autres effets indésirables de la consommation de bière.

La clé est de libérer le CO2 quand on verse le liquide doré. On a tous déjà vu les barmen verser la bière très doucement pour éviter de faire de la mousse. Eh bien, ce n’est pas une bonne idée. Si une bière est servie sans mousse, le CO2 restera piégé et ne se libérera qu’à l’intérieur de l’estomac, et là, c’est vous qui allez devoir sortir le gaz. La technique est très simple : versez vigoureusement avec le verre penché sur le côté et vous briserez le dioxyde de carbone, la mousse se transformera en bière et laissera votre estomac en paix. Avec ce conseil en poche, vous pourrez maintenant impressionner vos potes en soirée, éviter les petits inconvénients des binches et boire votre bière licorne avec autant de délicatesse que l’animal mythique.

Par Sixtine Jacquemin, publié le 13/08/2018

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