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Vidéo : la recette de la pissaladière par le youtubeur de Hangover Cuisine

Dans sa dernière vidéo, Guilhem, le youtubeur derrière Hangover Cuisine, vous apprend sa version de la célèbre recette niçoise.

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Pâte croustillante, oignons, anchois, et ce qu'il faut de mauvaise foi, la recette de la pissaladière n'est plus un secret jalousement gardé par les mamies et les boulangers de la riviera. Diplomate, Guilhem avoue avoir recoupé un maximum de recettes différentes pour arriver à la sienne, la plus authentique possible, sans se fâcher avec les gardiens du temple, vous savez, ceux des commentaires YouTube.

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Pâte à pain enrichie, oignons fondants, anchois, olives, herbes de Provence, rien de plus simple pour réaliser une tarte parfaite pour votre prochain apéro entre potes.

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Affublé d'un t-shirt Christina Aguilera, Guilhem, en fin pédagogue, reprend pas à pas la recette, en prenant soin de réaliser sa pâte lui même, avant de se lancer dans la découpe et la cuisson des oignons. Retrouvez les recettes de Guilhem sur sa chaîne YouTube Hangover Cuisine.

 

Par Pharrell Arot, publié le 07/07/2016

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