Par Pharrell Arot

Une recette simple pour échanger sur le goût de l’enfance.

Zazie Tavitian termine un premier tour de piste en invitant son enregistreur et ses Casseroles chez sa sœur Chloé, pour le dixième et dernier épisode avant la pause estivale. Un prétexte pour discuter intimement et échanger sur leur grand-mère Betty disparue. Nous nous immisçons donc chez l’aînée pour préparer un gâteau au chocolat d’une simplicité enfantine, nous rappelant les premiers émois culinaires de l’enfance.

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À chacune ses souvenirs, d’une table toujours dressée du petit déj au dîner aux petites réprimandes pour l’une et aux félicitations pour l’autre : les relations de famille autour de la table restent la trame de fond de la vingtaine de minutes de l’épisode. Entendre les vivants partager avec émotion ce que ceux et celles aujourd’hui disparu·e·s leur ont transmis est poignant, ou quand la façon de faire fondre le chocolat pour un simple gâteau permet de replonger dans ses racines. Casseroles vise toujours juste, transcendant les histoires de cuisine en pépites générationnelles. On espère en tout cas retrouver Zazie et ses casseroles à la rentrée sur Binge Audio.