Un bain d’huile à 165 °C et tout va mieux. Alors que l’hiver approche, il est plus que jamais temps de prendre des forces et de faire des réserves. Pour sa prochaine édition en plein air, le Food Market invite sur ses étals la crème de la crème de la friture à Paris, avec entrée libre et des plats qui ne dépassent pas les 10 euros — c’est la règle d’or.
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On y retrouvera, au total, quinze restaurants proposant quinze fritures différentes : la pizza frite de Magnà, les allocos (+ sauce chien) et le poulet frit à la banane de plantain de BMK, les empanadas frits d’El Coche, les kimchi balls de Seoul Mama, les kazdals incroyables (poulet et/ou végé) de Yemma, le torikatsu sando de Sando Club, les croquetas de Bomba, les frites de halloumi de la Laiterie de Paris, le corndog coréen de Doma, les churros de poulpe et makis végés frits de Tannat ou encore le Filet-1-Fish de Mersea.
Les kimchi balls dingo de Seoul Mama. (© Seoul Mama)
Les empanadas d’El Coche. (© El Coche)
Les makis frits de Tannat. (© Tannat)
© Magnà
Quoi ? Food Market : spécial friture
Quand ? 14 novembre 2019
Où ? 24/34 boulevard de Belleville
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