"Renverse le patriarcat" et "F*ck Trump" : ce bar-pâtisserie féministe cartonne

À Brooklyn, le bar Butter & Scotch se distingue par ses produits et son engagement politique.

L’union fait la force. Après avoir passé plusieurs années à vendre des cupcakes ou des tartes que tout le monde s’arrachait, Keavy Landreth et Allison Kave, deux cheffes installées Brooklyn aux États-Unis, ont finalement décidé de tout plaquer et d’unir leurs forces.

Ainsi est né Butter & Scotch, un bar-boulangerie hybride où l’on vient partager une bière ou une part de gâteau selon l’humeur. Le tout avec une patte féministe et engagée, rapporte Delish.

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À l’origine, elles n’avaient pas vraiment prévu de partager leurs convictions à travers leurs noms de cocktails et leurs pâtisseries, mais l’élection de Donald Trump a tout changé. "On s’est dit, allez, on y va, on s’en fout", raconte Keavy Landreth. "Abortion is healthcare", "Make American gay again", "Topple the patriachy", "F*** Trump"… Les décorations et les textes inscrits sur les gâteaux ont fait la renommée du lieu.

Un dollar par cocktail reversé au planning familial

Mais l’engagement des deux acolytes ne se limite pas qu’aux bons mots et aux jolies formules. Régulièrement, le bar organise des événements caritatifs en l’honneur de différentes causes et combats qui leur sont chers. Pour chaque cocktail acheté, un dollar est reversé au planning familial.

"Quand les choses vont vraiment mal, comme c’est le cas en ce moment, vous avez besoin d’un endroit où vous pouvez aller vous détendre, vous amuser, prendre un bol d’air, boire un cocktail et manger un gâteau", ajoute Allison Kave à Delish.

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"Cela aide pas mal quand vous savez qu’un dollar de la boisson que vous buvez sera reversé à une cause qui vous tient à cœur."

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Par Club Sandwich, publié le 14/10/2019

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