PNY et Petit Bao s’associent pour une collab sino-américaine explosive

Pendant deux semaines seulement, vous aurez l'occasion de déguster un wonton frit goût cheeseburger.

C’est la rencontre de deux maîtres, chacun dans leur propre domaine. D’abord PNY, référence dans le monde du burger, et Petit Bao, nouvelle prodigieuse enseigne parisienne spécialisée dans la gastronomie shanghaienne.

Ensemble, à partir du 3 juin et pendant deux semaines, ils vont allier leurs forces et proposer une version américanisée du ravioli (ou wonton) classique : un fried cheeseburger wonton. Une association pas si saugrenue quand on sait que Shanghai est souvent présentée comme la petite sœur de New York.

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La recette ? Le classic bœuf le Ponclet de PNY, du cheddar affiné 9 mois, des oignons rouges, des pickles et un dipping ketchup/moutarde américaine.

© Martin Lagardère

© Martin Lagardère

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© Martin Lagardère

Quoi ? Le fried cheeseburger wonton
Quand ? À partir du 3 juin 2019
Où ? Tous les restos PNY et Petit Bao

Par Robin Panfili, publié le 03/06/2019

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