Par Sixtine Jacquemin

Du paprika par ici, du paprika par là, du paprika partout.

En Hongrie, on l'appelle l'or rouge. Son vrai nom ? Le paprika. Cette poudre de couleur rouge profond est un pilier de la gastronomie hongroise. Toujours prêts à nous raconter une belle histoire, les vidéastes de Great Big Story nous plongent ici dans une épopée longue de 200 ans sur l'amour du paprika.

Star locale

Goulasch hongrois, poulet au paprika, chou cuit... Les plats locaux prennent couleur et profondeur grâce à la précieuse épice. Il est si vital pour les Hongrois que, dans certains restaurants, le paprika remplace le poivre sur la table. Le paprika, star locale, a même un musée et un festival qui lui sont dédiés.