3 tutos pour les amateurs de fromage

Camembert rôti, ricotta et des bons plans pour ta prochaine raclette.

En cette fin d’année, Club Sandwich revient sur les tutos réalisés durant les 12 derniers mois. Idées à piocher pour vos dîners de fête, thématique sur un produit ou une tendance du moment : retrouvez nos meilleures recettes avant de démarrer 2019.

#1. Un camembert rôti au miel et romarin en attendant l’hiver

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Pour transformer un camembert fermier en petite bombe fondante à partager à l’apéro, on l’enfourne une petite demi-heure avec du miel et du romarin, à même la boîte. Recette ici.

#2. Tremble burrata, voici la ricotta au four

La ricotta séchée au four est une de nos découvertes de cette année. En entrée sur un lit de champignons ou nappée d’une très bonne huile d’olive, la ricotta se transforme, obtenant une texture gourmande et originale. Recette ici.

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#3. 6 fromages à inviter à votre prochaine raclette

Tomme de Savoie, raclette de brebis, stilton, manchego ou provolone : on a dégoté une sélection de fromages pour donner de la vie à votre prochaine raclette. Que ce soit pour les faire fondre, les utiliser en assaisonnement ou juste pour tester de nouvelles saveurs, c’est le moment d’aller faire un tour chez le fromager. Tuto ici.

Par Pharrell Arot, publié le 21/12/2018

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