Cuisson des œufs, falafels et croissant salé : nos 3 tutos à réaliser cette semaine

Des bons conseils, du végétal et un plat de brunch ultime.

Chaque week-end, Club Sandwich vous rappelle les tutos réalisés dans la semaine, alors direction la cuisine pour se faire kiffer simplement.

#1. Comment réussir la cuisson des œufs à tous les coups

(© Club Sandwich)

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3, 6 ou 9 minutes, et quelques règles simples pour éviter les déconvenues et réussir œuf à la coque, œuf mollet et œuf dur à la perfection à chaque coup. La recette ici.

#2. Croissant aux œufs brouillés et champignons grillés

(© Club Sandwich)

Raviver la flamme d’un croissant de la veille, rassi, avec des œufs brouillés inspirés par le roi d’Eggslut Alvin Cailan, voilà de quoi gagner au jeu du brunch cette semaine. Des champignons de saison bien grillés et ce qu’il faut de sauce piquante pour se réveiller, et il ne vous reste plus qu’à vous rouler devant Netflix. La recette ici.

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#3. La recette ultra-simple des falafels au four

(© Club Sandwich)

En boulettes ou en palets, ces falafels chargés en épices et herbes vont devenir des classiques de vos repas de semaine. Pas de bain d’huile mais pas moins de croustillant : le pois chiche a encore de belles heures devant lui. La recette ici.

Par Pharrell Arot, publié le 18/01/2019

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