(© Club Sandwich)

Tuto basique : cake aux olives, feta et graines

On mélange tout et zou, 45 minutes au four.

Facile à préparer, facile à transporter, cette base de cake salé se décline à l’infini. En version olives, graines et feta, il sera parfait à l’apéro ou en plat accompagné d’une salade de crudités de saison.

(© Club Sandwich)

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Ingrédients :

  • 250 grammes de farine de blé
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 15 centilitres de lait
  • 10 centilitres d’huile d’olive
  • 200 grammes d’olives vertes dénoyautées
  • 2 poignées de mélange de graines
  • 200 grammes de feta
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • Sel/poivre

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Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs, le lait et l’huile et mélanger vigoureusement. Écraser la feta, découper grossièrement les olives et les ajouter à l’appareil obtenu, ainsi que le mélange de graines.

Assaisonner et verser l’appareil dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes. Servir tiède avec une salade de saison.

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Par Pharrell Arot, publié le 18/07/2019

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