(© Club Sandwich)

Tuto basique : des tomates cerises confites pour vos entrées d'été

Ultra facile et délicieux.

Ton voisin vient de débarquer avec ton poids en tomates cerises ? Plutôt que d’en faire une orgie, transformes-en une partie en petits bonbons confits à servir tous l’été avec du pain frais, une salade de roquette, ou même sur un bloc de feta avec quelques olives.

Ingrédients :

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  • 300 grammes de tomates cerises
  • 2/3 gousses d'ail
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre noir

(© Club Sandwich)

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Laver les tomates cerises et les placer dans un grand plat en une couche uniforme. Les assaisonner avec la fleur de sel, le poivre, les gousses d’ail écrasées et un trait généreux d’huile d’olive. Bien mélanger et les enfourner 45 minutes à 180 °C. Les laisser refroidir puis les conserver dans un bocal au frais avec un peu d’huile d’olive. Servir dans une salade composée ou avec une boule de mozzarella fraîche.

Par Pharrell Arot, publié le 26/06/2019

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