Tuto : des chips au four ultra simples pour l’apéro

(© Club Sandwich)

Des chips, juste des chips, et zéro air dans le paquet, en voilà une belle promesse pour vos derniers apéros d’été. La seule contrainte : posséder une mandoline et réussir à s’en servir sans se couper un doigt.

Ingrédients :

• 4 belles pommes de terre à chair ferme
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 mandoline
• Sel

#1. Découper les pommes de terre

(© Club Sandwich)

Bien laver vos pommes de terre et les découper à la mandoline afin d’obtenir des chips ni trop fines ni trop épaisses. Placer les chips dans un saladier, ajouter la cuillère à soupe d’huile et mélanger.

#2. Faire cuire les chips

(© Club Sandwich)

Disposer les chips une par une sur du papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 200 °C. Bien surveiller la cuisson pour sortir les chips au moment où elles seront dorées à souhait et croustillantes, au bout de 7-8 minutes environ. Les saler en sortie du four et les servir une fois refroidies pour un maximum de craquant.