(© Club Sandwich)

Tuto de fêtes : des planches créatives pour vos apéros

Des petits tableaux à base de fromages.

Le seul problème de ces petites créations ? Il faudra les détruire pour pouvoir les manger. Un peu de temps, de l’imagination et une variété d’ingrédients, et ces planches feront vibrer le feed Insta de vos invités.

#1. Préparer tous vos ingrédients

Du pain tranché finement, des fruits, des légumes, des charcuteries, des fromages, et tout ce qui vous fait plaisir sur une planche. À la manière d’un puzzle, la meilleure tactique se cache dans la préparation.

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Sortez un maximum de bols, une planche de la taille voulue, et préparez les ingrédients dans chaque récipient. Minutie et patience seront la clé de votre réussite.

#2. Disposer les ingrédients

Commencez par placer les grosses pièces : gros fromages, pain, etc. Débutez par les coins, et laissez libre cours à vos envies. En fin de course, bouchez les trous avec les ingrédients les plus petits : amandes, olives, petits piments en saumure…

Si vous utilisez des fruits ou des légumes dont la couleur peut s’oxyder, pensez à les disposer au dernier moment.

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(© Club Sandwich)

Par Pharrell Arot, publié le 11/12/2018

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