Tuto : un guacamole parfait à partager devant le Super Bowl

À "dipper" devant la victoire des Rams.

© Club Sandwich

La grand-messe du football américain rime toujours avec d’incroyables "dips" et autres fontaines de fromage fondu à partager. Alors, même si de notre côté de l’Atlantique, les Rams et les Patriots s’affronteront à un horaire plus propice au sommeil qu’à l’apéro, on vous a préparé une recette ultra-simple de guacamole, déclinable à souhait selon vos envies.

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Ingrédients :

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  • 2 avocats mûrs
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 ou 2 gousses d’ail
  • Le jus d’un citron ou d’un citron vert
  • 1 cuillère de purée de piment
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • Sel
  • Huile d’olive
  • Sauce piquante

#1. Mixer les ingrédients

© Club Sandwich

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© Club Sandwich

Placer dans le bol du mixeur la chair des avocats, les gousses d’ail, l’oignon grossièrement émincé, le jus de citron, la purée de piment, le sel, le poivre, un trait d’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtention d’une belle purée. Corriger l’assaisonnement, placer dans un bol de service et recouvrir d’un peu de jus de citron, de sauce piquante et d’un tour de moulin à poivre. Vous voilà propriétaire d’un guacamole, et pour le touchdown, n’hésitez pas à ajouter vos épices préférées pour la seconde mi-temps.

Par Pharrell Arot, publié le 01/02/2019

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