(© Club Sandwich)

Tuto : beignets hot-dogs ultrasimples à préparer

Une recette régressive parfaite pour se faire kiffer devant la nouvelle saison de Stranger Things.

Une recette très 80's, digne des bouquins de cuisine de notre enfance. Pour la préparer, rien de bien sorcier : il suffit d'empaler quelques hot-dogs sur des pics en bois, de les recouvrir d'une pâte à pancakes avant un tour dans l'huile bien chaude.

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Ingrédients :

  • 4 saucisses
  • 4 bâtonnets en bois
  • 1 œuf
  • 125 grammes de farine
  • 18 centilitres de lait
  • 1/4 de sachet de levure
  • Sel/poivre
  • Huile pour la friture

#1. Préparer la pâte

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter l'œuf et le lait et bien incorporer. Verser la pâte obtenue dans un grand verre.

#2. Assembler

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Planter un bâtonnet dans chaque saucisse puis les tremper une par une dans la pâte pour les recouvrir entièrement. Les plonger dans un bain d'huile préchauffée à 180° C pendant trois minutes environ. Les faire dégorger sur du papier absorbant et les saler immédiatement. Servir encore chaud avec de la moutarde ou la sauce de votre choix. 

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Par Pharrell Arot, publié le 12/07/2019

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