(© Club Sandwich)

Tuto : le sandwich ultime avec les "leftovers" de ta volaille de Thanksgiving

OK, ça marche aussi avec ton poulet rôti du dimanche.

Dinde, chapon ou simple poulet rôti, rien de mieux que le second round le lendemain entre deux tranches de pain. On vous donne les codes pour réussir un petit sandwich décadent et délicieux pour donner un second souffle à votre volaille de fêtes.

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Ingrédients (pour 2 sandwichs) :

  • 200 grammes de restes de volaille
  • 2 petits pains
  • 40 grammes de comté
  • 2 poignées de salade de roquette assaisonnée
  • 50 grammes de champignons bruns
  • 1 petite échalote
  • Mayo Kewpie
  • flocons de piment
  • Sel/poivre/huile d’olive

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Émincer les champignons et l’échalote et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive. Dans la même poêle, à feu doux, faire dorer le pain et réchauffer la volaille effilochée. Garnir le pain de mayo, de flocons de piment, du poulet, de quelques tranches fines de comté, de la salade de roquette et du mélange champignons et échalotes. Refermer le sandwich, le découper en deux et le servir immédiatement.

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Par Pharrell Arot, publié le 29/11/2019

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