(© Club Sandwich)

featuredImage

Tuto : un sandwich tomates-mozza-mortadelle à partager

Le meilleur moment, c'est quand on le glisse sous une grosse cocotte.

Une boule de bon pain, des ingrédients de saison bien assaisonnés et un peu de patience pour lui donner un style magnifique en le pressant : ce sandwich surprise est le plat parfait à emporter à ton prochain pique-nique.

(© Club Sandwich)

Ingrédients :

  • 1 beau pain rectangulaire
  • 1 grosse tomate cœur de bœuf
  • Quelques tranches de mortadelle
  • 1 boule de mozza
  • 1 bonne poignée de mâche
  • Sel/poivre/huile d’olive

#1. Monter le sandwich

(© Club Sandwich)

(© Club Sandwich)

(© Club Sandwich)

(© Club Sandwich)

À l’aide d’un couteau denté, ouvrir le "chapeau" du pain et retirer la mie (la conserver pour réaliser des croûtons). Assaisonner le fond du pain avec du sel, du poivre et un trait d’huile d’olive. Garnir de mâche, de mortadelle, de mozza et de tomates en prenant soin d’assaisonner chaque étage.

#2. Presser le sandwich

(© Club Sandwich)

Refermer le pain, l’emballer dans du film plastique et le placer sous une cocotte en fonte pendant 2 heures. Découper en quarts et partager.

(© Club Sandwich)

Par Pharrell Arot, publié le 14/08/2019

Copié