(capture d’écran YouTube)

Vidéo : zoom sur un classique américain, le "bologna sandwich"

À glisser dans ta lunch box Pat' Patrouille.

Sonnez les trompettes ! Le cuistot le plus cool de Bon Appétit, Brad Leone, est de retour. Pas d’incroyable fermentation pour sa rentrée dans la fameuse "test kitchen" mais un pilier des cantines américaines : l’aussi effrayant que délicieux "bologna sandwich".

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Stand-up et cornichons

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Qu’on se le dise, la recette ici tient sur un coin de table : préparer un condiment cornichons/moutarde/mayo, toaster du pain de seigle et griller quelques tranches de cette charcuterie un brin douteuse mais terriblement addictive. Le reste de la vidéo ? Une longue récréation pour un Brad Leone au sommet de son art, entre vannes dignes des meilleurs comédiens de stand-up et anecdotes croustillantes.

Par Pharrell Arot, publié le 12/03/2019

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